Kachní prsa na portském
00:45
Postup
1 Troubu rozpálíme na 200 stupňů. Prsa očistíme. Kůži několikrát křížem nakrojíme. Maso osolíme a opepříme. Prsa položíme kůží dolů do pekáče a nasucho je opékáme. Vypečený tuk opatrně slijeme. Pečeni podlijeme vývarem s vínem a pekáč dáme do trouby. Pečeme asi 15 minut.
2 Oloupeme pomeranče a nakrájíme na plátky. Opečeme je na másle a odložíme stranou. Kapustu očistíme a rozčtvrtíme. Přelijeme ji osolenou vodou a 4 minuty vaříme. Pečená prsíčka vyjmeme z pekáče a dáme stranou do tepla. Vypečenou šťávu přivedeme k varu a zahustíme ji jíškou. Omáčku dochutíme. Maso nakrájíme na plátky a obložíme pomeranči s kapustou a přelijeme omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře