Kachní prsa se zázvorem
Postup
1 Kachní prsa vykostíme (kost dáme vařit). Kůži nakrájíme až k masu na drobné kostičky cca 2x2 cm, přidáme lžíci ve vodě namočeného Solamylu, osolíme a necháme chvíli odležet. Ze zbylého vejce, l lžíce hl. mouky, l lžíce namočeného Solamylu, soli a nadrobno nakrájené trošky póru a zázvoru připravíme těstíčko, které v drobných nočcích usmažíme ve větším množství oleje, vybereme na cedník a necháme okapat. Ve zbylém oleji usmažíme do červena kostky masa, scedíme, vrátíme na pánev, podlijeme trochou vývaru z kostí, přidáme na nudle nakrájenou zeleninu, žampiony na plátky, sůl, wei-su, víno, cukr, zázvor, kečup, čili, česnek na plátky, krátce prohřejeme a zahustíme namočeným Solamylem. Na konci přimícháme kousky těstíčka, krátce podusíme a můžeme podávat.
2 Náš tip: rozpalte na sucho litinovou pánev, lehce ji potřete olejem a dejte do ní již hotová horká prsa, přiklopte a na prkénku servírujte. Zázvorem vonící, syčící a praskající jídlo jistě báječně zapůsobí na Vaše hosty
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře