Kaleráb plnený bravčovým mäsom a hríbmi
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Eidamská tehla 40% 1,6
- dgr,dcl,ks Kaleráb 48
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 7,2
- dgr,dcl,ks Sušené hríby 0,68
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,02
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 2,8
- dgr,dcl,ks Mleté bravčové 10
- dgr,dcl,ks Strúhanka 0,68
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,4
- dgr,dcl,ks Citróny 0,32
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
Postup
1 Umyté kaleráby očistíme a krátko podusíme v slanej vode. Vršky kalerábov odrežeme a vnútro vydlabeme.
2 Kaleráby naplníme plnkou, priložíme vršky, vložíme do vymastenej nádoby, posypeme postrúhaným syrom,
3 pokvapkáme olejom a zapečieme v rúre. Podávame ich so zemiakmi alebo ryžou. Plnka: Z polovice oleja a
4 múky pripravíme zátrepku do ružova, rozriedime ju mliekom a povaríme na kašu. Pridáme soľ, šťavu z citróna ,
5 pečené pomleté mäso, posekané vydlabané vnútro z kalerábov, hríby podusené na cibuli a podľa potreby
6 strúhanku.
Poznámka
kJ/100gr 778 Bielk. g 7,43 Tuky g 13,28 Cukry g 9,73 Vápnik mg 94,62 Vit.A 16,27 Vit.B1 0,168 Vit.C mg 14,4Mohlo by Vás zajímat
Z kapusty oddelíme 12 vonkajších listov, vo vriacej osolenej vode ich 3 minúty blanšírujeme, prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať. Cibuľu...
00:45 ·
1. Květák očistíme, omyjeme a vaříme asi 10 min. v dostatečném množství osolené vody. Poté jej vyjmeme a necháme okapat.
2. Housku namočíme ve...
00:45 · · 01:40
1. Kapustu očistíme, jednotlivé listy omyjeme a povaříme v osolené vodě. Prudce ochladíme a necháme okapat. Listy složíme přes sebe do čtverce (4...
00:45 · · 01:40 · 01:35
Droždie rozmrvíme do teplého mlieka.
Maslo v hrnci roztopíme pri nízskej teplote a vychladnuté dáme k droždiu a pomiešame s cukrom a štipkou sol...
00:45 · · 01:40 · 01:35 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře