Kantonské hovězí
02:00
Suroviny
na porce
- 2-3 lžíce sojové omáčky
- 2-3 lžíce sherry neobo sladkého vína k vaření
- cukru 2 lžíce
- skořice 0,25 lžičky
- hovězí plece, nakrájené na malé kostky 1 kg
- škrobu 2 lžíce
Postup
1 Smíchejte sojovou omáčku, sherry, cukr a skořici, v tom marinuje maso nejméně 1 hodinu.
2 Přidejte 3,5 dl vody a duste (nevařte!) 1 hodinu, nebo až je maso měkké. Smíchejte škrob s 2 lžicemi vody a přidejte míchajíce pokrm. Zhoustne to přímo před očima, proto můžete lít škrobovou směs pomalu a po troškách. Vaříte omáčku, nikoli pudink.
3 Doporučená příloha:
4 Rýže
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře