Kaplická cmunda (cmunda po kaplicku)

Uzené maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

na porce

1 1/ Na oleji prudko opražíme na kocky nakrájanú údenú krkovičku, pridáme opláchnutú

2 kyslú kapustu a dusíme asi 25 minút.

3 2/ Nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme hladkú múku a vzniknutú zápražku vmiešame

4 do udusenej kapusty. Dusíme spolu ešte asi 5 minút a potom dochutíme octom a

5 cukrom.

6 3/ Zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Scedíme šťavu a do zemiakov pridáme vajcia, prelisovaný

7 cesnak, majorán, rascu a čierne korenie. Zmes dôkladne premiešame. Na panvici

8 rozpálime olej a zo zmesí postupne upražíme štyri placky.

9 4/ Hotové placky položíme na taniere, na polovicu placky dáme kapustnú zmes, preložíme

10 a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Smažený řízek z uzené krkovice

Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...

· 00:30 ·

Příprava: Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...

Příprava: Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují. Někde se připravují klobásy z ...

Příprava: K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...

Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.

Nenechte se zaskočit vyúčtováním.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...