Kapr s černou omáčkou
Postup
1 Nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli a koření. Důkladně rozvaříme. Zvlášť svaříme švestky, které pak i s vodou, ve které se vařily přidáme k zelenině. Do vývaru vmícháme 2 lžíce octa, šípkovou zavařeninu, ořechy, rozinky a mandle. Nakonec vložíme očištěné porce kapra a zhruba 15 minut povaříme. Kapra opatrně vyjmeme a omáčku zahustíme nastrouhaným perníkem. Opět vložíme kapra a dáme do chladu uležet do druhého dne.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
do svaloviny kapří porce vyřízneme kapsu, zasolíme ji, a vložíme plátek šunky, do něhož jsme zabalili kousek ( čtvrtku) okurky. Zavřeme kapsu jeh...
· 00:50
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře