Kapsy z listového těsta
Suroviny
na porce
Postup
1 1 ks listového těsta rozdělím na 3 díly. Každý díl v ruce rozňahňám a vypracuji v placku cca 2-3 mm silnou. Položím na stůl a na těsto pokladu 2 plátky Eidamu, trošku nastrouhané Nivy a dle chuti jakýkoliv měkký salám (šunka je nejlepší). Takto nakladenou placku přeložím na polovinu a kraje umačkám. vrchní část posypu kmínem a vložím do el. toustovače a smažím do zlatova, což trvá cca 3-5 minut. Po usmažení nakrájím na cca 3 cm široké kousky a může se ihned konzumovat. Je to vynikající jako super rychlá minutka a to jak v teplém tak i studeném stavu a pěkně zasytí. Jinak to jde samozřejmě upéci v troubě, ovšem tam doba pečení stoupne na cca 30-40 minut, proto používám toustovač, kde je to rychlovka.
2 Včera jsem dělal rychlou večeři: koupil jsem tortillu, gyrosové koření, měšťanské maso /mražené mleté krůtí maso/, hlávkové zelí, kapii, kečup, dresing. Osolené a okořeněné maso jsem orestoval zprudka na pánvi. Zelí jsem nakrájel na jemné nudličky, kapii nadrobno. Tortillu jsem na půl minuty ohřál v mikrovlnce, aby se ohřála a změkla /pokud to přeženeš, tak z ní budeš mít sušenku/, nasypu na ní zelí, posypu kapií a pokladu masem, zakápnu podle chuti kečupem nebo dresinkem.
3 Jedna porce- silnější plátek krkovičky s kostí, tu jemně hřbetem ruky naklepeš. Pak ji pomalu prořízneš ke kosti, uděláš kapsu. Rozetřeš jeden stroužek česneku se solí a špetkou drceného kmínu a trochou pálivé papriky nebo chilli- to podle chuti. Tou směsí tu kapsu lehce vymažeš a pak do té kapsy zasuneš olomoucký tvarůžek tedy syreček. Měl by být uleželejší. Okraj kapsy sklepneš paličkou nebo sepneš párátkem. Osolíš a opepříš z venku a obalíš v trojobalu jako řízek. Opečeš, ale pomaleji, aby se i vnitřek propekl. Nemělo by ti nic vytéci
Mohlo by Vás zajímat
1. Maso z pečeného nebo vařeného kuřete umeleme na strojku, promícháme s natvrdo uvařenými a posekanými vejci, osolíme a okořeníme.
2. Je-li sm...
·
Knedlík
- uvaříme dle návodu. Před vymísením těsta přidáme pro lepší barvu špetku kurkumy. Také jedna rada říká, že by se do vody, ve které ...
· · 00:30 ·
Býčí varlata můžeme koupit již zbavené vazivového obalu. Nakrájíme je na 1 cm plátky, které opepříme a ochutíme vegetou. Dáme do chladu uležet. N...
· · 00:30 · · 01:00
1. V mléce rozpustíme cukr, přidáme sušené droždí a necháme v teple lehce vzejít. Přidáme vejce, sůl, mouku Mantler a vypracujeme těsto (nejlépe ...
· · 00:30 · · 01:00 · 00:01
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře