Karamelové veterníky
Postup
1 Do vody vložíme tuk, pridáme soľ a privedieme do varu. Postupne pridávame múku za stáleho miešania, vypracujeme hladké cesto. Do mierne vychladnutého vmiešame ručným mixérom vajíčka. Ešte teplé vytláčame cez kuchársky miešok na vodou vymytý plech. /Nepripraviť si naraz viac plechov, lebo keď cesto stojí na plechu dlhšie, prilepí sa./ Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatohneda.
2 1.PLNKA:
3 uvaríme hustý puding, (Zlatý klas je kukuričný škrob, maizena, alebo aj vanilkový puding a jeden sáčok váži 40g, takže dokopy potrebujemem 120g )
4 2.PLNKA:
5 6 lyžíc kryšt.cukru – urobíme karamel
6 2 šľahačky – uvaríme, horúcou šľahačkou zalejeme karamel, ktorý necháme rozpustiť a necháme 24 hodín v chlade. Pred plnením veterníkov vyšľaháme ručným mixérom.
7 POLEVA:
8 50 g kryštál. cukru skaramelizujeme, pridáme 3 pol. lyžice mlieka a rozvaríme. 220 g prášk. cukru preosejeme do misky a po častiach pridávame karamel. Dobre rozmiešame.
Mohlo by Vás zajímat
Na pánvi bez tuku necháme zkaramelizovat 75 g cukru do světlehněda. Za stálého míchání zalijeme karamel zahřátým mlékem a při mírné teplotě asi 2...
00:50
Postup přípravy: Na pánvi bez tuku necháme zkaramelizovat 75 g cukru do světlehněda. Za stálého míchání zalijeme karamel zahřátým mlékem a při mí...
00:50 · 00:44
Postup přípravy: Den předem uvaříme kondenzované mléko na karamel - ve vroucí vodě vaříme 1 hodinu (úplně to stačí, je zbytečné vařit je déle). Ž...
00:50 · 00:44 · 00:44
Postup přípravy: Z bílků a krystalového cukru vyšleháme tuhý sníh. Postupně přidáme olej, žloutky a zlehka přimícháváme prosátou mouku s kypřícím...
00:50 · 00:44 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře