Karbanátky se zelenými fazolkami
01:00
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- houska z předešlého dne 1
- mletého telecího masa 600 g
- cibule 1
- vejce 1
- dijonské hořčice 1 lžička
- soli 0,5 lžičky
- špetka drceného pepře
- anglické slaniny 80 g
- olej na smažení
- vývaru 200 ml
- smetany 33% 200 ml
- škrobu 1 lžička
- másla 2 lžíce
- vegety 3 lžičky
- zelených fazolek 600 g
- petrželky svazek
Postup
1 Příprava:
2 1. Housku rozkrájíme na kostičky, které namočíme ve studené vodě. Cibuli oloupeme a nasekáme. Mleté telecí maso vložíme do mísy, přidáme namočenou vymačkanou housku, nasekanou cibulku, vejce, hořčici, sůl, pepř a všechno promícháme. Masovou směs důkladně propacujeme.
3 2. Rukama namočenýma ve studené vodě tvarujeme karbanátky, které obalíme plátky anglické slaniny. Na oleji v hlubší pánvi karbanátky opékáme po obou stranách asi 12 minut.
4 3. Hotové karbanátky z pánve vyjmeme, do výpeku nalijeme vývar a přivedeme k varu. Přidáme také smetanu a povaříme. Omáčku zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody a necháme zhoustnout. Nakonec ji zjemníme dvěma lžícemi másla a dochutíme lžičkou vegety.
5 4. Zelené fazolky očistíme a krátce povaříme v osolené vodě. Pak je dochutíme vegetou a nasekanou petrželkou. Podáváme ke karbanátkům s vařenými bramborami.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře