Karbanátky se zelenými fazolkami
01:00
Suroviny
na porce
Postup
1 1. Housku rozkrájíme na kostičky, které namočíme ve studené vodě. Cibuli oloupeme a nasekáme. Mleté telecí maso vložíme do mísy, přidáme namočenou vymačkanou housku, nasekanou cibulku, vejce, hořčici, sůl, pepř a všechno promícháme. Masovou směs důkladně propacujeme.
2 2. Rukama namočenýma ve studené vodě tvarujeme karbanátky, které obalíme plátky anglické slaniny. Na oleji v hlubší pánvi karbanátky opékáme po obou stranách asi 12 minut.
3 3. Hotové karbanátky z pánve vyjmeme, do výpeku nalijeme vývar a přivedeme k varu. Přidáme také smetanu a povaříme. Omáčku zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody a necháme zhoustnout. Nakonec ji zjemníme dvěma lžícemi másla a dochutíme lžičkou vegety.
4 4. Zelené fazolky očistíme a krátce povaříme v osolené vodě. Pak je dochutíme vegetou a nasekanou petrželkou. Podáváme ke karbanátkům s vařenými bramborami.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Komentáře