Karbanátky se zelím a jablky
00:45
Suroviny
na porce
- slaniny 100 g
- cibule 2
- kysaného zelí 500 g
- jablečné šťávy 250 ml
- list čerstvého vavřínu 1
- jalovčinek 10
- krajíčky žitného křehkého chleba 2
- mletého hovězího masa 500 g
- vejce 1
- na špičku nože strouhané citronové kůry
- smetanového křenu (steriL) 1 lžíce
- sekané petrželky 2 lžíce
- sůl
- pepř
- mouky 2 lžíce
- jablka 2
- tuk na smažení
Postup
1 1. Slaninu pokrájíme na kostičky a rozškvaříme na pánvi. Cibuli oloupeme a posekáme, polovinu přidáme ke slanině a zesklovatíme. Vmícháme zakysané zelí a osmahneme. Přidáme jablečnou šťávu, čerstvý vavřín a jalovčinky. Pod poklicí na slabém ohni dusíme asi 30 min.
2 2. Křehký chléb najemno rozdrobíme. Mleté maso promícháme se zbylou cibulí, rozdrobeným chlebem, vejcem, citronovou kůrou, křenem a petrželkou. Osolíme a opepříme. Vytvarujeme karbanátky a obalíme je v mouce. Jablka oloupeme a vyřízneme jádřince. Plody pokrájíme na kolečka.
3 3. Karbanátky osmažíme z obou stran dozlatova a vyjmeme. Kolečka jablek opečeme na tomtéž tuku. Obojí rozložíme na kysané zelí a pod poklicí dusíme dalších 5 min. Podáváme zdobené listem vavřínu a petrželkou.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře