Karfiolový prívarok s hovädzím mäsom
Suroviny
na porce
-
“Karfiolového prívarku s hovädzím” potrebujeme:
- väčší karfiol, 300 g hovädzieho mäsa, 500 g zemiakov, 50 g masla, 150 g mrazeného hrášku, 30 g polohrubej múky, 500 ml červeného vína, 150 ml kyslej smotany, 350 ml vývaru, 350 ml mlieka, 1 cibuľa, 1 KL karí korenia, 1 KL mletej papriky zväzok petržlenove 1
- j vňate, biele korenie a soľ
Postup
1 Na masle podusíme cibuľu, pridáme karí korenie, karfiol rozobratý na menšie kúsky / pár si ich necháme bokom/ a nakrájané zemiaky.
2 Všetko dobre urestujeme, zalejeme vývarom, mliekom a varíme pod pokrievkou asi 15 min., potom zahustíme múčnou zátrepkou a necháme prevrieť.
3 Na záver pridáme mrazený hrášok a petržlenovú vňať.
4 Hovädzie mäso sprudka urestujeme, pridáme odložený karfiol a podlejeme vínom.
5 Dusíme, kým sa víno nezredukuje a mäso nezmäkne.
6 Výpek zjemníme kúskom masla a servírujeme k prívarku.
Mohlo by Vás zajímat
Mäso prešpikujeme slaninou nakrájanou na hranolčeky, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a ...
01:00
Prichystáme si zálievku aj wok.
Hovädziu roštenku nakrájame na tenké rezance, vajce rozšľaháme so soľou a primiešame múku, zmiešame s mäsom. O...
01:00 · 00:30
Mäso nakrájame na rezance, pokapeme ho polovicou oleja a necháme chvíľu odpočinúť. Medzitým si nakrájame cibuľu, rajčiny ošúpeme a dužinu nakrája...
01:00 · 00:30 · 01:15
Z droždia, štipky múky, cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások. Po vykysnutí zamiesime a vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme na placku a vykrá...
01:00 · 00:30 · 01:15 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře