Kari kuličky s pórkem
00:40
Postup
1 1. Bramborové lupínky nasypeme do plátěného sáčku. Nejprve je několika údery pěstí rozbijeme a potom válečkem na nudle rozdrtíme na malé drobečky. Burské oříšky vylouskáme ze skořápek a nožem je nasekáme. Oloupeme cibuli a nadrobno ji pokrájíme.
2 2. Mleté maso dáme do mísy a přidáme rozdrobené chipsy, sekané oříšky a pokrájenou cibuli. Ochutíme kari kořením, solí, pepřem a přidáme celé vejce. Směs rukama důkladně propracujeme. Odebíráme menší množství masa a vytvarujeme kuličky, ne větší než vlašský ořech. V pánvi rozpálíme olej a masové kuličky na něm po všech stranách opečeme. Zhruba po 8 minutách je vyjmeme a dáme stranou.
3 3. Očistíme pórek a nakrájíme ho na špalíky asi 2 cm široké a rozdělíme na kroužky. Ve druhé pánvi rozpustíme máslo a pórek na něm orestujeme. Poprášíme ho moukou a osmahneme. Pórek zalijeme vývarem, dolijeme smetanou a promícháme. Necháme krátce přejít varem a dochutíme solí a pepřem. Těstoviny nasypeme do vařící osolené vody a běžným způsobem je uvaříme. Slijeme a necháme okapat.
4 4. Masové kuličky dáme do omáčky a necháme je prohřát. Těstoviny rozdělíme na talíře a přelijeme je omáčkou.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Brambory uvaříme v osolené vodě. Špenát necháme v hrnci s trochou vody při mírné teplotě povolit. Smícháme maso, usekanou cibuli, tvaroh, sůl, pe...
·
Maso dobře promícháme s vínem, sójovou omáčkou, cukrem , solí, paprikou, zázvorem a cibulí. Přidáme lžíci škrobové moučky, pepř a trochu strouhan...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře