Karlovarské roštěnkové plátky
Postup
1 Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle trochu dozlatova, přidáme na plátky nakrájené maso, které jsme naklepali a po obou stranách osolili a malinko opepřili. Maso po obou stranách opečeme (4-5 minut po jedné straně), poprášíme paprikou, ještě zamícháme a podlijeme vývarem (v papiňáku aby byly právě tak tak zalité, pokud je dusíme pod pokličkou - aby byly stále mírně podlité).
2 Ze lžičky másla a ze lžíce hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme ji k již měkkému masu společně se smetanou (jíšku raději vmícháváme do omáčky přes síto). Dochutíme (solí, citrónovou šťávou, případně lžící pikantnějšího kečupu) a ještě krátce povaříme.
3 Můžeme samozřejmě dělat i ze zadního hovězího, které rozkrájíme na kostky - postup potom volíme obdobný jako v předchozím případě.
4 Doporučená příloha:
5 rýže, houskový knedlík, krupičkové noky.
Mohlo by Vás zajímat
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby vznikl větší plát. Maso naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a pepřem. V misce smícháme hořči...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře