Karlovarský kotouč

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • telecího plecka nebo vykostěného hrudí 1 kg
  • slaniny 10 dkg
  • šunky nebo šunkového salámu 15 dkg
  • másla 2 dkg
  • kyselá okurka 1
  • vejce 3
  • sůl

Postup

1 Maso rozřízneme na plát, osolíme, poklademe tenkými plátky slaniny, plátky šunky, potřeme míchanými vejci a na ně posypeme pokrájenou okurku. Maso zavineme, převážeme nití a pečeme na másle.

Mohlo by Vás zajímat

Karlovarský telecí guláš
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme dozlatova na roze­hřátém másle a jakmile je hoto­vá, přidáme na kostky nakrájené maso. Za stálého míchání ho...
Karlovarský pikantní kotouč
Maso odblaníme, otřeme utěrkou, rozřízneme na velký plást, který dobře naklepeme. Maso osolíme a potřeme paprikou a sardelovým máslem. Poklademe ...
Velikonoční kotouč z telecího masa
1. Telecí plec prokrojíme na plát, naklepeme, osolíme, postupně poklademe tenkými plátky slaniny, plátky šunky, míchanými vejci a plátky sterilov...
Karlovarský, telecí kotouč
Maso upravíme jako na roládu. Naklepeme ho, osolíme a poklademe plátky slaniny, vrstvou natvrdo uvařených, pokrájených vajec a kyselou okurkou. ...