Kastrolek se sýrovými copy
Suroviny
na porce
- cuket 500 g
- olivového olje 4 lžíce
- cibule nasekané 2
- pomletého hovězího masa, ale může být i jehněčí 1 kg
- konzerva rajčat 410 g
- rajčatové pasty 2 lžíce
- bobkové listy 2
- vody 250 ml
- vejce lehce našlehané 1
-
Těsto:
- hrnku polohrubé mouky 1,5
- prášku do pečiva 2,5 lžičky
- nastrouhaného parmesánského sýru 4 lžíce
- nastrouhaného feta sýru 80 g
- asi 180ml mléka
Postup
1 Nakrájet cukety na 2cm kostky. Rozehřát 2 lžíce oleje na pánvi a přidat cukety a cibuli. Smažit, až je cibule měkká. Vyjmout z pánve. Nalít na pánev zbytek oleje, přidat maso a za stálého míchání smažit, až je hnědé. Přidat rajčata i s tekutinou, rozdrtit je na pánvi. Přidat pastu, bobkové listy, vodu a přivéct do varu. Vařit nepřikryté po 10min., nebo až omáčka zhoustne. Zamíchat dovnitř cuketovou směs. Nalít do obdelníkové zapékací mísy 2l objemu.
2 Rozdělit feta těsto na 9 dílů. Vyválet každý na váleček, trochu delší, než je zapékací mísa. Upléct 3 copy (jako na vánočku) a položit je vedle sebe na masovou směs v zapékací míse. Potřít trochu našlehaným vajíčkem a péct po 30min. v předehřáté troubě na 180°C., až je těsto zlatohnědé a maso prohřáté.
3 Těsto: Prosít mouku do mísy, přidat máslo a vemnout ho do mouky, přidat sýry a dostatečné množství mléka, aby vzniklo měkké těsto. Vypracovat těsto na lehce pomoučeném vále do hladka.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře