keeftedes - rodinné Ťofty
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- libového masa (nejlepší je kombinovat půl na půl vepřové s hovězím, komu se poštěstí tak nejlepší je hovězí s jehněčím), 1 a 0,5 šálku strouhanky (klasický kávový šálek), 2 cibulky ne moc velké, zelená petrželka, citrón, sůl, pepř, oregáno, 2 vejce, olivo 1 kg
- vý olej, nasekanou čerstvou mátu (kdo nemá tak větší špetku sušené), hladkou mouku na obalení, olej na smažení
Postup
1 Postup přípravy: Namočíme strouhanku (ale tak, aby byla mokrá, ale neplavala), přidáme ji k mletému masu, pak přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, promícháme, přidáme asi lžíci sekané zelené petrželky a lžíci citronové šťávy, lžíci olivového oleje a větší špetku máty (to by jste nevěřili jak dobře to chutná) a dvě celá vejce. Dochutíme solí, pepřem, přidáme lžičku oregána a pořádně (nejlépe rukama) prohněteme. Dáme do chladničky asi na půl hoďky odležet. Pak z odleželé směsi tvoříme kuličky cca velikosti vlašského ořechu, každou obalíme v hladké mouce a osmažíme v rozpáleném oleji.
2 Ťofty - ťoftades, se podávají buď studené se salátem nebo teplé s rýží a rajčatovou omáčkou (na másle zpěníme nadrobno nasekanou cibulku, přidáme nasekaná oloupaníá rajčata, necháme probublat, přidáme sůl, pepř a špetku ml. skořice, necháme provařit až to trochu zhoustne). Ale my to stejně léta jíme jen s chlebem nebo s přáteli jako mňamku na zahradě jen tak.
Mohlo by Vás zajímat
Do předpřipravené fáše z ochuceného mletého masa zabalíme baby rajčátka. Chceme-li si při přípravě nebo konzumaci užít legrace, rajčátka předem n...
00:30
Postup přípravy: Těsto: suroviny zpracujeme v těsto a necháme alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Naplníme tenkou vrstvou formičky a pečeme ve...
00:30 · 00:44
Vykostěná vepřová kolena vložíme do pekáče, zasypeme nakrájenou cibulí, česnekem, osolíme, okořeníme, naolejujeme a necháme 2 dny v chladu. Občas...
00:30 · 00:44 · 02:00
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, kakao a nakonec do směsi vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný plec...
00:30 · 00:44 · 02:00 · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře