Kelová polievka
Suroviny
na porce
- údenej slaniny 100 g
- • 150 g vareného hov. jazyka
- mi bieleho vína 200
- kelu 0,5 kg
- konzervu bielej fazule
- • worcesterskú omáčku
- čili omáčku
- • cibuľu
- strúčiky cesnaku 2
- olivového oleja 2 PL
- • múky 50 g
- • 1 l mäsového vývaru
- • rasce 1 PL
- • bobkový list
- • saturejky 1 kl
- zväzok pažítky
- mleté čierne korenie
- • soľ
Postup
1 Olej rozpálime v hrnci a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky.
2 Pridáme cesnak rozotrený so soľou, nadrobno nasekanú
3 cibuľu a krátko opražíme. Kel očistíme, umyjeme a nakrájame na prúžky, spolu s nakrájaným jazykom pridáme k cibuli a krátko opražíme. Ochutíme rascou a bobkovým listom, zalejeme mäsovým vývarom a povaríme asi 10 minút-
4 Múku premiešame s bielym vínom a zahustíme ňou polievku. Pridáme fazuľu a ochutíme saturejkou, soľou, mletým čiernym korením,
5 worcesterskou a čili omáčkou.
6 Posypeme nakrájanou pažítkou a podávame.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme,kapustu a papriky očistíme.Rajčiny nakrojíme zospodu do kríža,sparíme ich vo vriacej vode,
schladíme a olúpeme.Vše...
00:30 · , kJ
Koreňovú zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler ošúpeme, nakrájame na kocky, zarestujeme na masle, zalejeme vodou a povaríme zhruba 20 minút. Pripraví...
00:30 · , kJ · 00:20 ·
Cibuľku a cukety nakrájame na tenké kolieska. Mrkvu olúpeme a nakrájame na kolieska. Paradajky olúpeme a vyberieme zrniečka. Dužinu pokrájame na ...
00:30 · , kJ · 00:20 · · 00:45 ·
Kaleráby ošúpeme a nakrájame na kocky. Ošúpanú cibuľu nadrobno nasekáme. Ošúpané jablka rozštvrtíme, vyrežeme jadernice a rozkrájame na kostičky....
00:30 · , kJ · 00:20 · · 00:45 · · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře