Knedlíky ze spařovaného těsta s meruňkami
náročné
Postup
1 Do hrnce nalejeme 0,25 litru mléka, přidáme 0,5 kávové lžičky soli a za stálého míchání přivedeme na plotně do varu.
2 Až se mléko vaří vsypeme do něj za stálého míchání 0,25 kg hrubé mouky, odstavíme z plotny a vařečkou propracujeme těsto.
3 Těsto přendáme na pomoučený vál a až vychladne zapracujeme do něj 2 dkg másla a 1 celé vejce.
4 Dobře propracujeme a utvoříme šišku o průměru asi 4 cm (podle velikosti meruněk).
5 Meruňky vypeckujeme a místo pecky vložíme 0,5 malé kostky cukru.
6 Z těsta odkrajujeme plátky do kterých zabalíme meruňku s cukrem.
7 Hotové knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme bez pokličky asi 10 minut.
8 Uvařené knedlíky posypeme na talíři strouhaným perníkem smíchaným s práškovým cukrem a přelejeme rozpuštěným máslem.
Poznámka
Recept z BrnaMohlo by Vás zajímat
Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
Po vyk...
·
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup např. pro povidlové bochánky
Těsto propracujeme na na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těst...
Tukové těsto: omastek v mouce nožem rozsekáme a vypracujeme těsto. Uděláme z něj kostku a na chladném místě necháme odpočinout.
Závinové těsto: ...
·
1. Žloutky utřeme s cukrem, máslem a špetkou soli, po částech přimícháme tvaroh, postupně přidáváme mouku, až získáme vláčné těsto. 2. Na pomouče...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře