Kokosová polévka s kuřetem
Suroviny
na porce
- kuřecí vývar
- kuře 1
- vody 1,5 l
- cibule 1
- mrkev 1
- celeru 0,25
- petržel 1
- pórku 0,25
- stroužky česneku 2
- celého černého pepře 10 kuliček
- nového koření 5 kuliček
- sůl
- ingredience do vývaru
- stébla citrónové trávy 4
- kokosového mléka z konzervy 800 ml
- maso z kuřete
- lístků koriandru 10
- čerstvého zázvoru 20 g
- žampiónů 120 g
- mini kukuřice 100 g
- šťávy z limetek 60 ml
- černý pepř čerstvě drcený
- čerstvé chilli papričky 2
- jarní cibulky 2
Postup
1 1. kuře zbavíme kůže a vložíme je do studené vody, přidáme koření, očištěnou a nakrájenou zeleninu a přivedeme k varu. Mírným varem vaříme cca 2 hodiny. Vývar scedíme a obereme maso, které nakrájíme na nudličky
2 2. ke kuřecímu vývaru vlijeme kokosové mléko a opět přivedeme k varu
3 3. do vývaru přidáme nakrájené maso, žampiony nakrájené na čtvrtky, mini kukuřičky, najemno posekaný zázvor, citrónovou trávu, čerstvý koriandr a šťávu z limetek. Dochutíme čerstvě drceným pepřem
4 4. maximálně 5 minut necháme projít varem a podáváme. Na talíři posypeme jemně sekanou jarní cibulkou a chilli papričkami
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře