Koláč s hráškem a lososem
01:45snadné
Postup
1 1.
2 Mouku smícháme se solí a zapracujeme do ní kousky másla. Přidáme žloutek a co nejrychleji vypracujeme vláčné těsto, podle potřeby můžeme přidat lžíci studené vody. Těsto zabalíme do folie a necháme hodinu odležet v lednici. Troubu si předehřejeme i s plechem na 200 stupňů a formičky o průměru 10 cm vymažeme máslem.
3 2.
4 Do kysané smetany rozšleháme vejce, vmícháme polovinu sýra a polovinu hrášku, osolíme a opepříme. Těsto rozdělíme na 4 díly, rozválíme a vtlačíme do formiček, propícháme vidličkou a pečeme 10 - 15 minut. Na předpečené těsto rozdělíme smetanovou směs, poklademe ji plátky lososa a posypeme hráškem a ricottou.
5 3.
6 Pečeme do ztuhnutí náplně na spodní mřížce asi 10-20 minut, podle velikosti formiček, necháme vychladnout, posypeme pažitkou, pepřem a teplé podáváme.
7 Pečete-li koláč ve velké formě, doba pečení bude asi 35-45 minut. Místo celých vajec lze použít jen žloutky, lišit se bude pouze tuhost náplně. Na podklad pro náplň se dá použít také listové těsto.
Mohlo by Vás zajímat
1. Lososa položte v jedné vrstvě na dno misky vhodné do mikrovlnky. Osolte, opepřete, misku přetáhněte fólií a tu na několika místech propíchněte...
00:40
Múku zmiešame s mäkkým maslom, pridáme žĺtky, zakysanku, rum, soľ a spracujeme na cesto, ktoré necháme v chlade 1 - 2 hodiny odpočinúť. Cibuľu ...
00:40 · 00:35
Rybí vývar a sekt ohřejeme. Při dáme omytý a osušený estra-gon, osolíme a opepříme. Filé omy jeme, osušíme a pokrájíme na hrubší kostky. Vložíme ...
00:40 · 00:35 · 00:35
Brokolici nalámeme na růžičky a vaříme 1 minutu ve slané vroucí vodě. Poté vyndáme a propláchneme ledovou vodou - zůstanou tak pěkně zelené. Ve s...
00:40 · 00:35 · 00:35 · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře