Kolínka s rajčatovou omáčkou - Rigatoni al Pomodori
Suroviny
na porce
-
Suroviny:
- čerstvého špenátu nebo salátu 230 g
- těstovin rigatoni 340 g
- parmazán nastrouhat až před podáváním pokrmu
-
Na omáčku na těstoviny:
- čerstvých rajčat 600 g
- olivového oleje 1 lžička
- malá cibule 1
- stroužky česneku nasekat 4
- ´´bouquet garni´´ (svazek tymiánu, šalvěje a majoránky svázané do otýpečky provázkem) 1 svazek
- sůl, pepř podle chuti
Postup
1 Postup přípravy:
2 Na pánev na rozehřátý olej dáme zesklovatět cibulku s česnekem a můžeme přidat trochu bílého vína. Pak přidáme nakrájená čerstvá rajčata a snažíme se je během míchání rozmačkat. Na pánev k rajčatům přiložíme také snopeček čerstvých bylinek svázaných provázkem a necháme je zde zvolna vyvařovat v omáčce. Musíme pokrm pomalu dusit, opravdu jen zvolna. Když jsou rajčata úplně rozvařená propasírujeme omáčku přes cedník. Těstoviny ´´rigatoni´´ uvaříme v osolené vodě ´´al dente´´, neproplachujeme a ihned promícháme s připravenou rajčatovou omáčkou. Talíř vyložíme zelenými lístky špenátu nebo salátu (něco dobrého, ale zeleného) a na ně doprostřed talíře nalijeme směs s těstovinami. Na povrch teplého pokrmu nastrouháme čerstvý parmezán (nebo jiný tvrdý sýr).
Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
· 00:50
1. Kukuřici očistíme a vaříme v oslazené vodě asi 25 min. Necháme okapat a nakrájíme na tenká kolečka.
2. Mrkev, brokolíci a pórkové cibulky o...
· 00:40 ·
Na olivovém oleji zpěníme na kolečka nakrájenou cibulku, k tomu přidáme najemno nakrájený šunkový salám nebo šunku, žampiony a promícháme.
Zvl...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře