Kořeněná plec pečená v alobalu na studeno
Suroviny
na porce
- g, - Vepřová plec vcelku asi 600
- mletý pepř
- sůl
- majoránky 0,5 lžičky
- stroužků česneku 7
- kuličky nového koření (umleté, najemno utlučené) 4
- mletého nebo drceného kmínu 0,5 lžičky
- trošku citrónové kůry strouhané (nemusí být)
- tuk na alobal
Postup
1 Česnek utřeme se solí, přidáme pepř, majoránku, kmín, nové koření, sůl, kůru a promícháme. Připravenou směsí natřeme ze všech stran maso a necháme v míse pod pokličkou asi 12 hodin uležet. Alobal namastíme tukem (nejlépe sádlem), maso do něj zabalíme a pečeme v hodně vyhřáté troubě na pekáči nebo plechu asi 40 minut. Potom nahoře alobal rozkrojíme a dopečeme. Upečené maso necháme vychladit, nakrájíme na slabé plátky a podáváme. Zdobíme zeleninou, hořčicí apod.
2 Doporučená příloha:
3 Chléb, bramborový salát
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře