Košický plnený rezeň
Postup
1 Rezne z bravčového stehna naklepeme, potrieme horčicou, prípadne rozotretými kaparami. Plnka: nadrobno nakrájanú šunku a kápiu dáme na rozpálený tuk. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a pridáme 3-4 vajcia. Praženicu, ktorá nám vznikne, dáme vychladnúť. Po vychladnutí ju rozotrieme na pripravené rezne, zopneme ich ihlicou a obalíme v múke, vajíčku a strúhanke. Vyprážame vo fritéze. Ako prílohu podávame omastené zemiaky s petržlenovou vňaťou. Šalát: nadrobno nakrájame červenú repu, červenú kapustu a cibuľu. Zalejeme sladkokyslým nálevom.
Mohlo by Vás zajímat
Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky,...
· 01:00 ·
Z mäsa vytvarujeme veľký, súvislý plát.
Dáme ho na dosku, trochu naklepeme a položíme naň omeletu zo 6 vajec.
Omeletu prekryjeme šunkou, na kto...
1.
Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Po oboch stranách ich prudko opečieme a uložíme na pekáč.
2.
Na každý rezeň po...
· 00:45
Postup přípravy: Bůček omyjeme a špičatým ostrým nožem v něm uděláme kapsu. Žloutky rozšleháme v mléce a osolíme. Do této směsi dáme zvlhčit hous...
· 00:45 · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře