Kotlety na žampionech

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kotlety
  • mouka
  • olej
  • cibule
  • žampiony
  • kyselá okurka
  • citrónová šťáva
  • kysaná smetana
  • petrželka
  • pažitka

Postup

1 Vykostěné kotlety natenko naklepeme, okořeníme a lehce posypeme moukou. Rozpálíme tenkou vrstvu oleje a kotlety zprudka opečeme (jako minutku).
2 Na prkýnku na tenké plátky nakrájíme cibuli, žampiony a najemno nasekáme nakládanou kyselou okurku. Kotlety vyndáme na teplou mísu a do výpečku přidáme trochu čerstvého oleje. Celou směs podusíme, ochutíme citrónovou šťávou a osolíme. Pak zalijeme kysanou smetanou.
3 Hotovou omáčku nalijeme na kotlety, posypeme zelenou petrželkou a pažitkou.

Poznámka

Vepřové maso se žampiony - tomu říkám mňamka. Vyzkoušejte snadný recept na toto lahodné masité jídlo.