Královská polévka
01:10
Suroviny
na porce
- Voda 2 l
- Maso - hovězí 100 g - (zavářka)
- Maso - telecí 80 g - (zavářka)
- Maso - kuřecí 0,5 kuřete - uvařené a nakrájené na nudličky
- Kořenová zelenina 100 g - uvařená - nakrájená na kousky
- Mandle 2 lžíce - oloupané - pomleté - (zavářka)
- Rýže 0,5 hrnku - uvařená - (zavářka)
- Vejce 1 - uvařené - nakrájené na kousky - (zavářka)
- Smetana 1 dl
- Máslo 10 g - na zjemnění chuti
- Sůl 1 špetka
Postup
1 Všechny druhy masa dáme do hrnce s osolenou vodou a vaříme. Potom přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a dovaříme doměkka. Měkké maso vyndáme, vykostíme a zbavíme kůže. Maso z kuřete nakrájíme na naudličky. Ostatní maso spolu s oloupanými mandlemi semeleme na masovém strojku, smícháme s vařenou rýží a nakrájeným vejcem, protřeme cedníkem a přidáme do vývaru z masa, který doplníme smetanou. Necháme přejít varem, dosolíme, přidáme nudličky kuřecího masa a zjemníme kouskem másla.
2 Příloha: K polévce můžeme podávat na kostičky nakrájenou osmaženou žemli.
3 Poznámky: Tuto polévku měl ve velké oblibě J. W. Goethe.
Poznámka
KR-323.Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře