Kráva na podestýlce
Postup
1 Ideální je kus masa, který už není dost velký na to, aby z něho byl steak. A ideální na to, pokud se sejde víc lidí a dali by si nějaký předkrmek, než se udělají ty ostatní veliké steaky.
2 Z masika nakrájíme šikmo přes vlákno tenké plátečky (cca 3 mm) a necháme uležet v marinádě umíchané z ostatních ingrediencí. Stačí hodinka.
3 Mezitím připravíme salát - rajčata nakrájíme na proužky, šunku (nemusí být moc - na 4 lidi stačí 2 plátky, takže si fakt pořiďte originál, stojí to za to) natrháme na kousky a prohodíme to se salátovým mixem.
4 Plátky velmi rychle ogrilujeme (takový to tss-tss), hned podáváme na salátu , zálivku kapejte i přes něj - olivový olej, aceto balsamiko a malinko soli trochu prošlehané dohromady.
5 Doporučená příloha:
6 víno, opečené bagetky s česnekem
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře