Krehké cesto
Postup
1 1/ Skladá sa zo základných prísad:
2 múky, masla, vajec, a to vždy v pomere 2 diely múky (250 g) na 1 diel masla alebo rastlinného tuku (125 g), k tomu 1 vajce, štipka soli
3 a 4 - 5 lyžíc studenej vody.
4 2 / Kto ho chce mat chrumkavejšie, • dá menej vody, ale pridá
5 1 - 2 lyžice octu.
6 3/ Toto cesto sa nesmie miesiť pridlho, lebo tuk veľmi zmäkne a cesto stratí svoju konzistenciu.
7 Urobíme bochník a odložíme ho minimálne na pol hodiny do chladničky.
8 4/ Ak chceme použiť veľmi tekutú plnku, musíme cesto predpiecť. Vyvaľkaný plát dáme do vymastenej tortovej alebo nízkej koláčovej formy, na cesto položíme pergamenový papier a nasypeme naň fazuľu
9 alebo iné suché strukoviny. Cesto pečieme „naslepo" asi 15 minút. Takto si udrží formu a nevyduje sa.
Mohlo by Vás zajímat
Najlepšie sa pripravuje v teplej miestnosti zo surovín, ktoré majú izbovú teplotu. Najprv treba urobiť kvások: Do malého množstva vlažn...
Baranie mäso "falat" (alebo zákrčie) je časť medzi krkom a chrbtom. Vhodné je na pečenie aj dusenie.
Bravčové mäso "panenská" je bravčová svie...
GRILUJEME
Kdo by odolal pochoutkám připraveným na grilu! Nejlépe chutná samozřejmě na vzduchu, na zahradě nebo v zahradní restauraci, al...
Postup přípravy:
Pánev rozehřejeme na 200°C a orestujeme na ní do zlatohněda a chrupava nabotnalé rýžové nudle. Odložíme si je na papírový ubrou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře