Krém s višňovou omáčkou
00:33
Postup
1 Do hrnce dáme vařit mléko. Mezitím utřeme žloutky, cukr a vanilkový cukr do pěny, kterou zamícháme do horkého mléka. Za stálého míchání vaříme, až krém zhoustne. Potom odstavíme a necháme vychladit. Smetanu ke šlehání ušleháme dotuha a smícháme se studeným krémem. Hmotou naplníme formu ve tvaru hřbetu a dáme nejméně na 4 hodiny zmrazit. Višně vypeckujeme a necháme na sítu okapat, šťávu si zachytíme. Solamyl umícháme dohladka s 0,125l studené vody. Višňovou šťávu smícháme s cukrem, přidáme skořicovou tyčinku a povaříme. Zahustíme solamylem a ještě jednou krátce povaříme. Přidáme okapané višně, vyndáme skořicovou tyčku a necháme vychladnout. Zmrazený tuhý vanilkový krém nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře, přidáme višňovou omáčku.
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
Žloutky utřeme s cukrem ve větší míse do pěny. Potom pomalu vmícháme po lžících Mascarpone. Připravíme asi 6 porci silné kávy (espresso nebo mocc...
·
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
Suroviny na těsto smícháme a vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Dáme péct do předem vyhřáté touby - 180 °C na 25-35 minut.
Krém: z ml...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře