Krémové makové řezy

Name: Krémové makové řezy
Yield: 4 porce
Ingredients: vajec 5; cukru 250 g; vlažné vody 5 lžic; mletého máku 200 g; ghladké mouky 150; a 0,5 lžičky prášku do pečiva 1; náplň:; mléka 500 ml; vanilkové pudinky 2; másla 200 g; moučkového cukru 200 g; vanilkový cukr 1; trochu rumu Pudinky uvaříme v mléce. Máslo utřeme s cukrem a vanil. cukrem a vmícháme studený pudink; přidáme rum a vymícháme na hladký krém. poleva: 250 g moučkového cukru; citronové šťávy 2 lžíce; horké vody 1 lžíce; oleje 1 lžička; Moučkový cukr zalijeme horkou vodou; přidáme citronovou šťávu; olej a vymícháme polevu

Moučníky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

vajec 5
cukru 250 g
vlažné vody 5 lžic
mletého máku 200 g
ghladké mouky 150
a 0,5 lžičky prášku do pečiva 1
náplň:
mléka 500 ml
vanilkové pudinky 2
másla 200 g
moučkového cukru 200 g
vanilkový cukr 1
trochu rumu Pudinky uvaříme v mléce. Máslo utřeme s cukrem a vanil. cukrem a vmícháme studený pudink
přidáme rum a vymícháme na hladký krém. poleva: 250 g moučkového cukru
citronové šťávy 2 lžíce
horké vody 1 lžíce
oleje 1 lžička
Moučkový cukr zalijeme horkou vodou
přidáme citronovou šťávu
olej a vymícháme polevu

Postup

1 Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme za stálého šlehání cukr, vodu a žloutky. Potom postupně přimícháme mák a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto upečeme (asi 50 min.) na plechu vyloženém mastným papírem. Vychladlý koláč rozřízneme po délce na 2 pruhy a každý pruh vodorovně prořízneme na dva pláty. Připravenou náplní potřeme 3 pláty a povrch 4 polijeme citronovou polevou.