Krémové mrkvové nudličky

Name: Krémové mrkvové nudličky
Total time: 30 min
Yield: 6 porce
Ingredients: hrnku vody 0.75; slepičího bujónu 1 kostka; mrkve , oloup. a nakrájené na nudličky 450 g; másla 2 lžíce; posekaného celeru / řapíkatý / 1 hrnek; 1plechvka steril.hub /125 g; hrnku posekané cibule 0.25; hladké mouky 2 lžíce; soli 0.25 lžičky; sušeného estragonu 0.25 lžičky; ml.pepře 1 špetka; hrnku mléka 0.66

Zelenina

0 hodnocení00:30snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

hrnku vody 0,75
slepičího bujónu 1 kostka
mrkve , oloup. a nakrájené na nudličky 450 g
másla 2 lžíce
posekaného celeru / řapíkatý / 1 hrnek
1plechvka steril.hub /125 g
hrnku posekané cibule 0,25
hladké mouky 2 lžíce
soli 0,25 lžičky
sušeného estragonu 0,25 lžičky
ml.pepře 1 špetka
hrnku mléka 0,66

Postup

1 Vodu dej do velkého kastrolu , přidej bujónovou kostku a rozvař ji . Přidej mrkev a velmi pomalu vař 10 minut .mezitím rozpusť máslo ve velkém kastrolu / na velké pánvi / Na másle opeč celer , houby a cibuli až cibule změkne .Vmíchej mouku , sůl ,pepř a estragon . Postupně přilévej mléko / stále míchej / Dále přidej mrkev i s vývarem , ve kterém se vařila . Vař za občasného zamíchání na středním ohni až se směs začne vařit a zhoustne .