Sójová pochoutka s bramborákem
náročné
Suroviny
na porce
- sójových nudliček 120 g
- bujonu 1 kostka
- vody 1,25 l
- anglické slaniny 100 g
- cibule 1
- stroužky česneku 2
- červeného vína 1 dl
- žampiónů 80 g
- rajčata 2
- paprika 1
- kečupu 2 lžíce
- bobkové listy 2
- pár kuliček celého pepře
- mletý pepř
- nové koření
- majoránka
- olej
- sůl
- sójové omáčky 2 lžíce
- cukru 0,5 lžičky
- škrobové moučky 0,5 lžičky
- brambor 1 kg
- polohrubé mouky 200 g
- vejce 1
Postup
1 Zálivka:
2 V 1 dl vody rozmícháme 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci oleje, 0,5 lžičky cukru, 0,5 lžičky škrobové moučky.
3 Bramborák:
4 1 kg syrových brambor, 200 g polohrubé mouky, 1 vejce, 2 stroužky česneku, sůl, majoránka, mletý pepř, tuk na smažení
5 Sójové nudličky vsypeme do 1,2 litru vroucí vody, do které jsme přidali bujón. V otevřené nádobě vaříme 10-20 minut. Nálev slijeme, necháme okapat, příp. lehce vymačkáme přebytečnou vodu.
6 Po vychladnutí je opečeme společně s nakrájenou cibulí a slaninou na oleji.
7 Když cibule zlátne vložíme pokrájené žampióny, papriku a česnek, okořeníme, opečeme, zalijeme vínem, přidáme spařená a oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata a kečup a dusíme vše pod pokličkou do změknutí.
8 Nakonec zalijeme zálivkou a krátce podusíme. Hotovou směs klademe na opečené bramboráky, které jsme připravili klasickým způsobem.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Na Ostravě se vařilo zelí každou sobotu, protože prý zeli, to chlopa rozveseli. Nikdy jsem nepochopila, v jakém smyslu :-), uví...
00:44
Postup přípravy: Omytou a oloupanou cuketu bez dužiny s jádry nakrájíme na malé kostičky, taktéž párky nebo salám, cibuli na hrubo. Na oleji na p...
00:44 · 00:44
Postup přípravy: Do vody rozmícháme vápno, ponoříme dýně nakrájené na kostky (ideální je 1,5 cm) a rozpůlené švestky. Ponecháme v roztoku 2 hodin...
00:44 · 00:44 · 00:44
Brambory a mrkev oloupeme. Brambory nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka. Pórek nakrájíme na plátky. Kapustu očistíme, odstraníme košťál, oddě...
00:44 · 00:44 · 00:44 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře