Krémové řezy
Suroviny
na porce
- listového těsta 500 g
- Žloutkový krém: 0,31 mléka, 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí, 1 vanilinový cukr, 0,251 smetany ke šlehání, 1 ztužovač, I lžíce moučkového cukru Rumová poleva: 150 g moučkového cukru, 1 lžíce rumu, 1 lžice horké vody, citronová šťáva
Postup
1 Listové těsto vyválíme na plát silný asi 4 mm, rozdělíme jej na pruhy široké asi 10 cm. Přeneseme je na plech, na několika místech propícháme vidličkou a v dobře vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Necháme vychladnout. Mezitím uvaříme z mléka, pudinkového prášku a cukru hustý pudink a za občasného míchání necháme vychladit. Smetanu se ztužovačem ušleháme dohusta a smícháme s vychladlým pudinkem. Polovinu listových pásů potřeme vyšší vrstvou krému. Druhou polovinu plátu, který použi-jeme na pokrytí, potřeme nejdříve tence marmeládou a pak rumovou polevou. Teprve potom tuto část nakrájí-me na dílky a položíme je na krém. Po ztuhnutí podle nich dokrojíme ostrým, nejlépe pilkovým nožem namo-čenvm ve vodě spodní část moučníku.
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
Zpracované těsto rozprostřeme na plech klasické velikosti. Syrové těsto potřeme zavařeninou. Pak na nápň utřeme máslo s polovinou cukru a žloutky...
těsto: utřít žloutky s cukrem a 2 lžícemi studené vody, potom přidat kakao, mouku a 0,5 prášku do pečiva, vše promíchat. Ušlehat bílky a sníh při...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře