Krokety ze slepice
Postup
1 Slepičí a vepřové maso umelte spolu se dvěmi
2 lžícemi vývaru nebo drobně pokrájejte.
3 Ze dvou lžic oleje, drobně pokrájené cibule
4 a z 20 g hladké mouky připravte světlou
5 jíšku, zřeďte ji 100 ml mléka a uvařte hustý
6 bešamel, popřípadě trochu rozřeďte vývarem.
7 Žemli pokrájenou na plátky zvlhčete
8 zbylým mlékem a nechte chvíli stát. Po
9 prosáknutí ji rozmělněte, přidejte maso,
10 bešamel, sůl, koření, 1 vejce a tolik prosáté
11 strouhanky, aby vznikla tužší hmota.
12 Udělejte z ní osm kroket, obalte je v hladké
13 mouce, ve vejci rozšlehaném se lžící mléka
14 a ve strouhance a usmažte po obou stranách
15 dorůžova na rozehřátém oleji. Podávejte
16 s vařenými brambory a s tatarskou omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Kuře mírně nasolíme. V hrnci rozehřejeme máslo, osmažíme cibulku (jen zesklovatět) přidáme sůl kečup chilli, cukr, sojovku, kečup a ocet. Povařím...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře