Krůta po čínsku

Drůbeží maso

0 hodnocení00:20

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Marináda:
olivový olej
Worch. omáčka
směs koření 5ti vůní (bílý pepř, skořice, badyán, fenykl, hřebíček - vše mleté)
2-3 krůtí prsa
olivového oleje 2 PL
větší cibule 1
červená paprika 1
hrst nakrájené kapie sterilované
chilli omáčka s česnekem
Worch. omáčka
pepř, sůl
škrobová moučka

Postup

1 Krůtí prsíčka naklepeme a nakrájíme na nudličky. Do misky nalejeme olej s worchestrem a asi 1čl směsi koření - já jsem koupila od Avokáda, ale je to bez látek zvýrazňujících chuť, takže lze i namíchat doma. Nudličky masa v tom necháme marinovat. Já marinovala přes noc, ale myslím, že krůta snad ani nepotřebuje tak dlouho.

2 Cibuli nakrájíme na půlměsíce - nemusíme se bát velkých kusů - a krátce osmahneme na oleji. Když je měkká přidáme masíčko a orestujeme, až se celé zatáhne. Dále přidáme čerstvou papriku nakrájenou na dloouhé štíhlé nudličky a po pár minutách i kapii ze sklenice. Osolíme, opepříme, kápneme chilli omáčku. Jestliže nemáte, dejte cayanský pepř a stroužeček česneku. Přidáme tak 1 PL Worchestru - podle chuti i víc, záleží v jakém množství se marinovalo maso,dochutíme solí a pepřem, podlejeme 1dcl vody a dusíme tak 5 min. Nakonec zaprášíme škrobovou moučkou a můžeme podávat !

3 Doporučená příloha:

4 Papriková rýže a zeleninový salát z čínského zelí s kukuřicí

5 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína