Krůtí prsa s mandlovou nádivkou (pro Lvy)
Postup
1 Krůtí prsa rozřízneme, upravíme v plát a potřeme náplní. Stočíme do tvaru rolády a převážeme pevnou nití. Roládu vložíme do pekáče, přidáme na nudličky nakrájenou slaninu, podlijeme trochou vody a pečeme doměkka. Během pečení podléváme vodou a poléváme vypečenou šťávou. Upečenou roládu zbavíme nití, pokrájíme na plátky a podáváme s níže uvedenou přílohou.
2 Příprava náplně:
3 Veku pokrájíme na kostičky a přelijeme mlékem. Přidáme máslo utřené se žloutky, spařené, oloupané a na nudličky pokrájené mandle, petrželku, muškátový květ, pepř a sůl.
4 Sýr rozřízneme na třetiny. Řeznou část potřeme kečupem a proložíme plátkem salámu a několika plátky cibule. Jednotlivé třetiny spojíme do původního tvaru, spíchneme párátkem a obalíme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích s mlékem a ve strouhance. Vložíme do rozehřátého tuku a smažíme po obou stranách dozlatova. Usmažený sýr odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
5 Čerpáno z knihy Vaříme podle hvězd (2001).
6 Doporučená příloha:
7 vařené nebo opékané brambory, zeleninová obloha
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péc...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře