Krůtí prsa s mole omáčkou
Postup
1 předehřát troubu na 170°C. V misce našlehat Mole omáčku a 110 ml vody do hladka.
2 Na velké a těžké pánvi, která má přiléhající poklici na středním ohni rozehřát olej. Krůtí maso ochutit solí a pepřem. Osmažit ho nejdříve na části s kůží do hněda, asi 5 minut a obrátit ho a zalít omáčkou.
3 Přikrýt poklicí. Maso péct tak dlouho, až uprostřed ztratí růžovou barvu a zapíchnutý teploměr do nejtlustší části naměří 74°C (teploměr se nesmí dotýkat kosti). To potrvá tak 40 minut. Nebo vyzkoušet zapíchnitím nožíku do masa a po jeho vyjmutí, šťáva musí vytékat čirá. Přendat maso na destičku a nechat ho odpočinout po 10 minut před porcováním na tenké plátky. Maso se může posypat sezamovými semínky, chcete-li.
4 Omáčku na pánvi zamíchat a podávat ji v omáčníku.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Mexiko
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře omyjeme,osušíme a vnitřek osolíme. Do pekáče nasypeme 1 kg soli a necháme v troubě chvilku nahřát. Kuře položíme na sůl a pečeme 1,5 hod. V ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře