Krůtí prsa s višňovou omáčkou /morčacie prsia s višňovou omáčkou /
Postup
1 Očistené, kože zbavené, umyté a osušené morčacie prsia sa nakrájajú na rezne. Rezne sa zľahka naklepú, osolia, okorenia a rýchlo opečú na masle.
2 Na masle po opekaní sa spení najemno nakrájaná cibuľa, zastrekne vývarom, pridajú sa rezne a pod pokrývkou dusia domäkka. Počas dusenia sa podľa potreby dolievajú vývarom.
3 Príprava omáčky:
4 Kôstok zbavené, na menšie kúsky nakrájané višne sa zalejú vodou, pridá sa víno, cukor, mletá škorica, klinčeky a varia domäkka. Pred koncom varenia sa omáčka zahustí svetlou zápražkou pripravenou z dvoch tretín masla a múky, spolu sa dobre povarí.
5 Nakoniec sa pridá časť šťavy z dusenia mäsa, dochutí soľou, citrónovou šťavou, povarí, pridá sa smotana a zjemní zvyškom masla.
6 Doporučená příloha:
7 Rôzne upravená ryža, zemiakové krokety
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Slovensko
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře omyjeme,osušíme a vnitřek osolíme. Do pekáče nasypeme 1 kg soli a necháme v troubě chvilku nahřát. Kuře položíme na sůl a pečeme 1,5 hod. V ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře