Krůtí prsa se zeleninou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • krůtích prsou 800 g
  • pórek 1
  • snítky řapíkatého celeru 2
  • rajčat 400 g
  • šalotky ( nebo drobné cibule ) 100 g
  • nových brambor 500 g
  • olovového oleje 3 lžíce
  • směs bylinek ( rozmarýna, šalvěj, petrželka )
  • černých oliv ( bez pecek ). 3 lžíce

Postup

1 Omyjeme maso, osušíme jej a vetřeme do něj sůl. Očistíme pórek a snítky řapíku a nakrájíme je na špalíčky. Rajčata křížem nakrojíme a vydlabeme jadérka. Dužinu nakrájíme na kousky. Oloupeme cibuli a rozčtvrtíme ji. Omyjeme brambory a nakrájíme je na plátky. Rozpálíme olej a maso na něm po obou stranách zprudka opečeme. Přisypeme zeleninu a orestujeme ji. Osolíme ji a posypeme bylinkami. Přidáme olivy pokrájené na kousky a pečeme asi 50 minut.