Krůtí se zeleninkou líznaté číňanama alias jak se zachránit před mamčinými cuket
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- o trošká víc než 500g krůtího prsa
- vélikou papriku žíhanou (nebo 2 malé různých barev) 1
- velká cibule 1
- mrkev červená 1
- mrkev žlutá 1
- cuketka (asi 20cm dlouhá a 4cm široká) 1
- plechvička bambusových výhonků 1
- olej na smažení
- lžíci koření na ryby od Vitany
- asi 2 lžíce kvalitní sójová omáčka
- pár kapiček tabasco
- sůl
- škrob
Postup
1 Příprava:
2 Veškerou zeleninu pokrájíme na větší kusy (aby se nám hodila vzhledem k bambusovým výhonkům) kromě mrkve, kterou můžeme buď na struhadle a nebo škrabkou na brambory nastrouhat na oválky - koso.
3 Maso nakrájíme na dlouhé tenčí nudličky.
4 Do rozpálené pánve dáme trošku oleje a až se rozehřeje šoupnem na něj masíčko. Maso chvilku pomučíme, aby zbělelo ze všech stran a pak na něj nasypeme koření na ryby. Párkrát prohodíme a dáme všechnu zeleninu bez bambusových výhonků a zase prohazujeme. Přidáme sójovou omáčku a tabasco. Promícháváme a opékáme tak 5 minut. V této době si připravíme do hrnku škrob, zalijeme ho vodou, promícháváme a po těch 5 minutách ho vlijeme do pánve. Promícháme, ochutnáme, popřípadě dosolíme a dáme dusit, aby se zahustil škrob. Po 2 minutách dušení přihodím ještě bambusové výhonky.
5 Vypnu zdroj tepla a nechám dojít.
6 PS: Připravuji ve voku a prohazuji dvěmi dřevěnými špachtlemi.
7 Obměny: Jestliže nemáte žlutou mrkev (myslím, že je to mrkev krmná a není tolik sladká), nahraďte jí třeba hrstí hrášku a nebo další ale malou mrkví nebo celerem nakrájeným na sirky.
8 Doporučená příloha:
9 rýže dušená (rýže a voda - nic víc)
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře