Krůtí závitky s pažitkovou omáčkou
00:30
Postup
1 1. Pažitku jemně nasekáme. Maso potřeme hořčicí, osolíme, opepříme a posypeme troškou pažitky. Zavineme a napíchneme na 4 grilovací špízy.
2 2. Oloupanou cibuli jemně nakrájíme. Na mírném ohni ji 4 minuty podusíme na 1 lžíci octa a 1 lžíci vody se solí a pepřem. Procedíme a tekutinu odchytíme. Dáme vychladnout.
3 3. Na omáčku rozpustíme 200 g másla. Žloutky utřeme s odchycenou tekutinou. Nádobu se žloutky vložíme do horké vodní lázně a za stálého šlehání zvolna přiléváme máslo. Vyjmeme z lázně vmícháme citronovou šťávu a zbývající pažitku. Osolíme a opepříme.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme ...
Kuře omyjeme,osušíme a vnitřek osolíme. Do pekáče nasypeme 1 kg soli a necháme v troubě chvilku nahřát. Kuře položíme na sůl a pečeme 1,5 hod. V ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře