Kuličky s pikantní omáčkou
00:35
Suroviny
na porce
- červ. feferonka 1
- mlet. masa 500 g
- po 0,5 lžičky mletého koriandru a římského kmínu
- kurkumy špetka
- sůl
- hnědého cukru 2 lžičky
- tamarindové pasty 0,5 lžičky
- šalotky 1
- stroužky česneku 2
- arašídového oleje 4 lžíce
- rybí omáčky 1 lžička
- po 1 lžíci turon. šťávy a sójové omáčky
- arašíd. másla 5 lžic
- citronu 0,5
- lístků koriandru 2 lžíce
Postup
1 1. Feferonku omyjeme, očistíme, zbavíme semeníku, nadrobno posekáme a vmícháme do mletého masa s koriandrem, římským kmínem, kurkumou, 0,5 lžičky cukru, tamarindovou pastou a solí. Šalotku a česnek oloupeme, posekáme a polovinu množství vmícháme do masa. Vytvarujeme z něj kuličky, opečeme je na oleji a udržujeme v teple.
2 2. Na vypečeném tuku zesklovatíme zbylou cibuli a česnek. Přimícháme rybí omáčku, citronovou štávu, sójovou omáčku, zbylý cukr a arašídové máslo. Přilijeme 100 ml vody a uvedeme do varu. Přidáme masové kuličky.
3 3. Posypeme nudličkami citronové kůry a ozdobíme posekanými lístky koriandru.
4 Doporučená příloha:
5 Podáváme s rýží.
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře