Kung - Pao
Suroviny
na porce
- kuracieho mäsa (prsia 0,5 kg
- príp. vykostené tmavé mäso) malá chili paprička alebo 1 strúčik cesnaku - podla chuti -1 hrsti arašidov (alebo posekaných mandlí) 0,5 lyžičky soli 1 lyžička ml. čierneho korenia 0,5 lyžičky ml. zázvoru 0,5 lyžičky glutasolu (nemusí byť) -1 lyžice solamylu
- 1 dcl sojovej omáčky olej
Postup
1 Mäso pokrájame na prúżky (čína), v mise zmiešame s polovicou sojovej omáčky, čiernym korením, soľou, zázvorom, solamylom, glutasolom. Necháme marinovať v chladničke cca 0,5 hodiny (čím dlhšie, tým lepšie, mäso marinované do druhého dna je krehučké ako sen). Na panvici zohrejeme olej (cca 4-5 lyżíc), keď chceme jedlo pikantné, opečieme 1 rozdrobenú chili papričku alebo pokrájaný cesnak. Pridáme mäso a opekáme zo všetkých strán cca 3-4 minúty, kým nezhnedne. Potom pridáme arašidy a opekáme ďalšie asi 3 minúty. Nakoniec pridáme zvyšnú sojovú omáčku, vtedy to začne prskať a šumieť, mäso zhnedne do finálnej podoby.. Podávame s ryżou a zeleninovou oblohou.
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kousky a obalíme v bílku rozšlehaném
se sojovou moukou nebo solamylem a solí. Necháme odležet
nejlépe 24 hodin.
Na malém mn...
· 00:50
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi o hraně jednoho centimetru. Dva bílky ušleháme s hladkou moukou, slabě osolíme a smícháme ...
· 00:50 · 00:30
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi o hraně jednoho centimetru. Dva bílky ušleháme s hladkou moukou, slabě osolíme a smícháme ...
· 00:50 · 00:30 · 00:30
Predpríprava, 6-24 hod pred varením
Kura treba nakrájať na malé plátky cca 0,5 cm hrubé. Po nakrájaní premiešame s marinádou.
Marináda:
- 5 ...
· 00:50 · 00:30 · 00:30 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře