Kung-Pao 03

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • cukr
  • olej
  • sůl
  • vejce
  • solamyl
  • pepř mletý
  • chilli paprička 4 ks
  • sójová omáčka
  • prsa kuřecí 600 g
  • víno rýžové
  • arašídy 100 g

Postup

1 Kuřecí masíčko nakrájíme na kousíčky. Vejce smícháme se solí a škrobem na hustou kašičku, v níž obalíme kousíčky masa. Obalené masíčko necháme chvíli odležet. Chilli papričky bez semínek nasekáme na drobné kousky a dáme do hrnečku se sójovou omáčkou, vínem, cukrem a špetkou soli. Zálivku převaříme a stáhneme z ohně. Na prudkém ohni rychle orestujeme kuřecí maso. Po chvíli přidáme arašídy a asi po dvou minutách zalijeme připravenou omáčkou. Pokrm dobře promícháme a chvíli povaříme, až omáčka obalí jednotlivé kousky masa. Kdyby byla omáčka moc řídká, přidáme trošku škrobu.
2 Čínská kuchyně využívá vždy složité směsi surovin - masa, hojně zeleniny, hub, koření, ořechů, mandlí, oleje a sádla, vajec, rýžového vína, pálenky aj. A každý čínský kuchař vaří jinak : podle svého citu a fantazie.

Poznámka

Čína

Mohlo by Vás zajímat

Chuanské kuře a la  Kung-pao
Maso nakrájíme na kousky a obalíme v bílku rozšlehaném se sojovou moukou nebo solamylem a solí. Necháme odležet nejlépe 24 hodin. Na malém mn...
 · 00:50
Kuře Kung - Pao
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi o hraně jednoho centimetru. Dva bílky ušleháme s hladkou moukou, slabě osolíme a smícháme ...
 · 00:50 · 00:30
Kuře Kung - Pao
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi o hraně jednoho centimetru. Dva bílky ušleháme s hladkou moukou, slabě osolíme a smícháme ...
 · 00:50 · 00:30 · 00:30
Kura na spôsob kung-pao
Predpríprava, 6-24 hod pred varením Kura treba nakrájať na malé plátky cca 0,5 cm hrubé. Po nakrájaní premiešame s marinádou. Marináda: - 5 ...
 · 00:50 · 00:30 · 00:30 · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...