Kung-Pao 04
Postup
1 Nejprve kuřecí maso nakrájíme na kostičky o hraně asi 1 cm a smícháme je s vejcem, solí, lžičkou škrobu a lžící vody v hustou kašičku. Takto obalené a připravené maso necháme chvíli odležet. Mezitím nasekáme pálivé papričky na velmi malé kostičky a do hrníčku připravíme omáčku ze sójové omáčky, vína na vaření, cukru a špetky soli. Nejprve rozpálíme pánev, přidáme malé množství oleje, a když je horký tak, že se z něho jemně kouří, přidáme maso a na velmi prudkém ohni kuře za stálého míchání opečeme. Po chvíli vhodíme také nasekané chilli papričky, oloupané a opražené arašídy, zamícháme a po asi 2 minutách zalijeme připravenou omáčkou. Pokrm stále rychle mícháme a dohotovíme. Až úplně nakonec přidáme vej-su, ihned vypneme oheň a podáváme.
2 Nejdůležitější je, aby jídlo bylo chutné a dobře vypadalo.
3 Podle starých čínských filozofů je jídlo jednou z nejpříjemnějších věcí člověka, a kdo to není schopen přiznat, neměl by vlastně jíst.
Poznámka
ČínaMohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kousky a obalíme v bílku rozšlehaném
se sojovou moukou nebo solamylem a solí. Necháme odležet
nejlépe 24 hodin.
Na malém mn...
· 00:50
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi o hraně jednoho centimetru. Dva bílky ušleháme s hladkou moukou, slabě osolíme a smícháme ...
· 00:50 · 00:30
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi o hraně jednoho centimetru. Dva bílky ušleháme s hladkou moukou, slabě osolíme a smícháme ...
· 00:50 · 00:30 · 00:30
Predpríprava, 6-24 hod pred varením
Kura treba nakrájať na malé plátky cca 0,5 cm hrubé. Po nakrájaní premiešame s marinádou.
Marináda:
- 5 ...
· 00:50 · 00:30 · 00:30 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře