Kung-Pao 1
Suroviny
na porce
- kuřecí maso
- soli 0,5 lžičky
- mletého černého pepře 1 lžička
- lžíčky mletého zázvoru 0,5
- Glutasolu (nemusí být) 0,5 lžičky
- Solamylu 2,5 lžíce
- sojové omáčky 1 dl
- olej
- hrsti arašídů nebo sekaných mandlí 2,5
- chilli paprička (nebo česnek) 1
Postup
1 1. Maso nakrájíme na proužky, promícháme v míse s polovinou sojové omáčky, pepřem, solí, zázvorem, solamylem, glutasolem.
2 2. Necháme marinovat v chladničce cca 0,5 hodiny (čím déle, tím lépe).
3 3. Na pánvičce zahřejeme olej (cca 4-5 lžic), pokud chceme jídlo pikantní, přidáme 1 rozdrobenou čili papričku nebo nakrájený česnek.
4 4. Potom přidáme arašídy a opékáme dále asi 3 minuty. Nakonec přidáme zbývající sojovou omáčku, maso zhnědne do finální podoby a je hotovo.
5 5. Podáváme s rýží (nepříliš slanou, aby vynikla chuť jídla).
6 Čínské koření je směs ostřejší chuti, vhodná do pokrmů čínské kuchyně. Obsahuje hlavně papriku, glutaman, chilli, pískavici, bazalku, muškátový ořech, kurkumu, celer a další bylinky.
Poznámka
ČínaMohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kousky a obalíme v bílku rozšlehaném
se sojovou moukou nebo solamylem a solí. Necháme odležet
nejlépe 24 hodin.
Na malém mn...
· 00:50
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi o hraně jednoho centimetru. Dva bílky ušleháme s hladkou moukou, slabě osolíme a smícháme ...
· 00:50 · 00:30
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi o hraně jednoho centimetru. Dva bílky ušleháme s hladkou moukou, slabě osolíme a smícháme ...
· 00:50 · 00:30 · 00:30
Predpríprava, 6-24 hod pred varením
Kura treba nakrájať na malé plátky cca 0,5 cm hrubé. Po nakrájaní premiešame s marinádou.
Marináda:
- 5 ...
· 00:50 · 00:30 · 00:30 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře