Kurací krém so zelenou špargľou

Masové polévky

0 hodnocení00:50

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

250
g
špargle
2
lyžice
masla
1
lyžica
Maggi Svetlá zátrepka
500
ml
vody
500
ml
mlieka
150
g
kuracích pŕs
2
kocky
MAGGI Zlatého Zeleninového bujónu
soľ
muškátový oriešok
100
ml
smotany
2
štipky
estragónu
1
štipka
pažítky

Postup

1 Na rozpálenom oleji opečieme kuracie prsia. Upečené prsia nakrájame na rezance. Čerstvú olúpanú a očistenú zelenú šargľu krátko povaríme v osolenej vode. Vývar zo šargli zahustíme Maggi Svetlou zátrepkou, dolejeme mliekom, premiešame a dochutíme Maggi Zlatý zeleninový bujón. Za stáleho miešania privedieme k varu, pridáme estragón, zmierníme teplo a varíme asi 20 minút. Špargľu nakrájame na asi 1 cm dlhé články a spoločne s mäsom pridáme do polievky krátko a povaríme. Nakoniec dochutíme muškátovým orieškom, pridáme nasekanú pažítku a zjemníme smotanou.