Kuřátko ve vřesu
Suroviny
na porce
- celé kuře bez drůbků 1
- lehkého rostlinného oleje 90 ml
- čirého vřesového medu 125 g
- sůl a pepř
- dijonské hořčice, nebo podobné 100 g
- karí koření 0,5 lžičky
- posekaného česneku 1 stroužek
Postup
1 Založit kuřeti křídla dozadu, svázat nohy motouzkem a vložit ho do pekáčku prsama nahoru. Smísit ostatní ingredience a nalít vše na kuře. Přikrýt poklicí a vložit do předem vyhřáté trouby na 190°C na 1 hodinu. Vyjmout pekáček z trouby, polít kuře výpekem na spodu pekáče a vrátit ho nepřikryté na další 0,5 hodiny do trouby, aby se pěkně opeklo.
2 Podávat kuře s vařenými brambory, nebo bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
3 P.S. Vřesový med je červenohnědý, příjemné méně sladké chuti, který brzy krystalizuje. Nemáte-li vřesový med (typický pro Irsko), tak můžete použít jiný kvalitní med.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Irsko
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péc...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře