Kuřecí houbová polévka 2.
Suroviny
na porce
- kuře 1
- vody 1,5 litrů
- větší cibule, jemně nakrájená 2
- pórek, nakrájený 1
- sůl
- glutamát sodný (glutasol) nebi jiné ochucovadlo
- stroužky česneku, utřené nebo rozmačkané chilli koření 4
- tlučeného koriandru 0,5 lžičky
- oleje 2 lžíce
- sušených černých hub (jidášovo ucho) 20 g
- sójové omáčky 1 lžička
- skleněných nudlí 100 g
- zeleného pepře 0,5 lžičky
Postup
1 Vykuchané, očištěné a opláchnuté kuře vložíme do osolené vody, přidáme půlku cibule a vaříme až je maso měkké. Potom kuře vyjmeme, ochladíme ve studené vodě a vykostíme. Maso nakrájíme na kostičky. Kosti dáme zpět do vývaru a ještě asi půl hodiny povaříme. Vývar scedíme. Na oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme pórek a chilli a koriandr a scezený vývar. Nakonec do polévky vložíme zvlášť uvařené černé houby, dochutíme sójovou omáčkou a glutasolem (glutamátem sodným)
Poznámka
KR-880. zdroj: Dadalova kuchařkaMohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Očištěné kuře uvaříme v osolené vodě s cibulí doměkka. Potom vyjmeme, vykostí a nakrájíme na kostičky. Do stejného vývaru dáme vařit květák a mrk...
· 01:10
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře