Kuřecí polévka s knedlíčky
00:40
Suroviny
na porce
- Maso - kuřecí 1
- (knedlíčky) - Vejce 2
- Cibule 0,5 hrnku - najemno nakrájená (knedlíčky)
- Pórek 0,5 hrnku - najemno nakrájený (knedlíčky)
- Mrkev 0,5 hrnku - najemno nakrájená (knedlíčky)
- Strouhanka 2
- Petržel - nať 1 lžíce - nakrájená (knedlíčky)
- Pepř - černý 1
- Tymián 1
- hrnky - Vývar - kuřecí 3
- Sůl 1 lžička (knedlíčky + vývar)
Postup
1 Kuřecí maso nakrájíme nakrájíme na kousky, vložíne do mixéru a rozmixujeme na hustou krémovitou hmotu. Postupně přidáváme pórek, cibuli a mrkev a vždy rozmixujeme, až je hmota hladká. Přendáme ji do misky. Zahustíme strouhankou, okořeníme petrželkou, pepřem a tymiánem a dobře promícháme. Vypracované knedlíčky vkládáme do vroucího vývaru a vyříme je dokud nevyplavou. Potom hrnec zakryjeme a polévku vaříme ještě 10 minut. Ozdobíme nakrájenou petrželkou.
2 Poznámky: Příprava - mírně náročné. Knedlíčky z kuřecího masa a zeleniny jsou znamenité. Kuřecí vyvár uchovávíme v chladničce až 2 dny, v mrazničče až 4 měsíce.
Poznámka
KR-328.Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Očištěné kuře uvaříme v osolené vodě s cibulí doměkka. Potom vyjmeme, vykostí a nakrájíme na kostičky. Do stejného vývaru dáme vařit květák a mrk...
· 01:10
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře